Tasta les noves varietats de Bonapasta

25/05/2016

Espirals tricolor i galets d'espelta blanca

+ info

Els nostres formats

Pa i Farina del Moianès

L'espelta

Bonapasta: Pasta ecològica del Moianès

Bonapasta és una pasta ecològica de gran qualitat, produïda artesanalment a Moià.

És una pasta de km 0, ja que en un àmbit territorial molt petit, s’aconsegueix fer tot el circuit de conreu, transformació, producció i comercialització de la pasta

S'utilitzen com a matèria prima diversos cereals conreats al Moianès o l’entorn més proper, es molina el cereal a les instal·lacions de Natureco a Moià i es transforma al mateix poble utilitzant un procés artesà i fent servir motllos de bronze per estirar la pasta, cosa que li proporciona un grau extra de qualitat.  L'any 2010 va rebre un reconeixement a la seva qualitat, amb el lliurament del premi al Millor Producte de la fira Biocultura de Barcelona.

 

Després de gairebé 10 anys de vida, la Bonapasta es reinventa canviant de format per tal de reforçar la imatge d'aquells valors que sempre l'han representat: la qualitat, l'artesanalitat, la sostenibilitat i el compromís amb el territori