Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí. Aceptar

 
CAT
 
ESP
 
 

Cabell àngel - Brou amb escarola i cabell d'àngel

 

Ingredients per a 4 persones:

100 g Lletres Bonapasta

300 g Escarola

100 g Cigrons cuits

1 Ceba

1 Pastanaga

1,3 l Aigua (o brou)

2 branques

Farigola

Oli d’oliva

Sal

Pebre

Preparació:

Netejar bé l’escarola i trossejar-la (uns 3 cm). Escalfar l’oli en una cassola gran. Afegir-hi la ceba i pastanaga nets i tallats a quadradets petits així com la farigola; saltejar-ho fins que agafin color de rostit. Afegir-hi l’escarola, continuar saltejant 1 minut, salpebrar i ofegar-ho amb l’aigua. Pujar el foc al màxim i quan arrenqui el bull, afegir-hi la pasta i els cigrons. Coure-ho uns 8 minuts a foc tranquil. Retirar la farigola i rectificar de sal per servir.

 
© 2018 Natureco s.l.